Abon Pindang Tongkol
Ikan tongkol sering dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Dan merupakan salah satu ikan yang paling banyak ditangkap nelayan kita.
Karena melimpah, ada beberapa cara yang digunakan untuk mengawetkannya. Antara lain dipindang, diasap, atau diasinkan.
Kali ini saya menggunakan tongkol pindang untuk membuat abon ikan yang awet disimpan berhari-hari. Bisa dihidangkan sebagai lauk pendamping Bubur Manado, atau untuk taburan nasi goreng, dan pelengkap nasi liwet.
Mari kita bikin😃
#ComboNgabibita_TinaSagaraKaPawon
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
Abon Pindang Tongkol
Ikan tongkol sering dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Dan merupakan salah satu ikan yang paling banyak ditangkap nelayan kita.
Karena melimpah, ada beberapa cara yang digunakan untuk mengawetkannya. Antara lain dipindang, diasap, atau diasinkan.
Kali ini saya menggunakan tongkol pindang untuk membuat abon ikan yang awet disimpan berhari-hari. Bisa dihidangkan sebagai lauk pendamping Bubur Manado, atau untuk taburan nasi goreng, dan pelengkap nasi liwet.
Mari kita bikin😃
#ComboNgabibita_TinaSagaraKaPawon
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih pindang tongkol, lalu kukus selama 5 menit.
- 2
Suir-suir (saya pakai tangan)
- 3
Panaskan minyak di kuali. Masukan bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukan salam, serai dan daun jeruk. Aduk-aduk dan masak sampai mengeluarkan aroma wangi. Tambahkan air.
- 4
Lalu tambahkan juga suiran ikan. Aduk sampai rata. Masak dan aduk terus sampai air menyusut dan ikan menjadi kering. Ditandai dengan suiran ikan yang ringan.
- 5
Setelah kering, buang daun dan serainya. Abon Pindang Ikan siap dihidangkan.
Tips
Bisa disuwir menggunakan mikser. Dan kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe giling pada bumbu
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar