Ñoquis de Papa

Name: Ñoquis de Papa
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Papa; 150 g Harina de trigo; 1 unidad Huevo; 1/2 cucharadita Sal; 1 pizca Pimienta negra; 1 pizca (opcional) Nuez moscada

Cinthia Vallejos @cinthiacake

Saladas Corrientes Argentina

29 día oficial para cocinar unos ñoquis. Llueve y hace frío, vasí que nada mejor que unas pastas caseras que alegran el Alma y en mi caso me remontan un poco a la niñez. Bon appetit"....❤️🎉#DelantalCookpad2026

Ñoquis de Papa

Cinthia Vallejos @cinthiacake

Saladas Corrientes Argentina

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

500 gPapa
150 gHarina de trigo
1 unidadHuevo
1/2 cucharaditaSal
1 pizcaPimienta negra
1 pizca(opcional) Nuez moscada

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Paso a paso

30 minutos

1

Hervir las papas peladas hasta que estén tiernas y hacer un puré.
2

Agregar sal, pimienta y nuez moscada al puré aún caliente.
3

Incorporar el huevo y mezclar bien.
4

Añadir la harina poco a poco y amasar hasta obtener una masa suave.
5

Formar cilindros, cortar en trozos pequeños y pasar cada ñoqui por el dorso de un tenedor para marcar las líneas.
6

Hervir los ñoquis en agua con sal hasta que suban a la superficie.
7

Servir con la salsa a gusto: bolognesa, estofado de pollo o bechamel.

Trucos

Puedes evitar que los ñoquis se peguen espolvoreando un poco de harina sobre ellos antes de cocinarlos. Se pueden hacer de calabaza también para innovar un poco el clásico ñoqui de papa..

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Cinthia Vallejos @cinthiacake

domingo, 16 de noviembre de 2025 a las 06:40 PM

Saladas Corrientes Argentina

Amo cocinar. creo que esas dos palabras me definen perfectamente. estudié cocina. pero antes desde chica y de observar a mí abuela creo que me inspiraron a elegir este bello arte de Cocinar. porque cocinar es Amor...

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ñoquis De Papa

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