هواری میگو

Name: هواری میگو
Yield: ۳ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 300 گرم میگو بوشهری; 1 عدد درشت پیاز; 3 حبه سیر; 1 قاشق چایخوری زردچوبه; 1 قاشق چایخوری ادویه ماهی; 1 قاشق چایخوری زنجبیل; به میزان دلخواه فلفل تند; 1 قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی; 2 لیوان گشنیز خرد شده; 4 قاشق غذاخوری پودر شنبلیله خشک; 2 عدد گوجه فرنگی; 1 پیمانه برنج; به میزان لازم نمک; 2 تا (3 لیوان) آب; به میزان لازم روغن

dr.nazanin🇮🇷👩‍⚕️ @drnazanin

سلام دوستان گلم، الهی که سالم و شاد باشین،، روزها به کام باشه انشالله... هواری میگو یه غذای جنوبی فوق العاده خوشمزه. پیشنهاد میکنم امتحان کنین.. نوش جان #هواری

بیشتر

هواری میگو

dr.nazanin🇮🇷👩‍⚕️ @drnazanin

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۱ ساعت

۳ نفر

300 گرممیگو بوشهری
1 عدددرشت پیاز
3 حبهسیر
1 قاشق چای‌خوریزردچوبه
1 قاشق چای‌خوریادویه ماهی
1 قاشق چای‌خوریزنجبیل
به میزان دلخواه فلفل تند
1 قاشق چای‌خوریپودر لیمو عمانی
2 لیوانگشنیز خرد شده
4 قاشق غذاخوریپودر شنبلیله خشک
2 عددگوجه فرنگی
1 پیمانهبرنج
به میزان لازم نمک
2 تا (3 لیوان)آب
به میزان لازم روغن

ذخیره شد

مراحل تهیه

۱ ساعت

1

میگو را با کمی آب جوش و زردچوبه بجوشانید و کنار بگذارید.
2

پیاز را خرد و در روغن تفت دهید. سیر له‌شده را اضافه کنید.
3

زردچوبه، ادویه ماهی، زنجبیل، فلفل تند و پودر لیمو عمانی را افزوده و تفت دهید.
4

میگو را اضافه و کمی تفت دهید.
5

گشنیز خرد شده و پودر شنبلیله خشک را افزوده و تفت دهید.
6

پوره گوجه را اضافه و 10 دقیقه تفت دهید.
7

برنج شسته‌شده را اضافه کنید. نمک و آب را بیفزایید.
8

پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 40 دقیقه دم بگذارید.