Precalentamos el horno 200 arriba y abajo, estiramos la lámina de hojaldre, la pinchamos con un tenedor para que suba su volumen, tapamos con papel de hornear, ponemos peso encima y llevamos al horno durante 15 min, pasado el tiempo quitamos el peso, el papel de hornear y doramos unos 7 mint más,

Sacamos del horno y hacemos la segunda capa, yo le he puesto tres pero es mejor con 2 capas

Empezamos con la crema pastelera; en una olla ponemos las yemas de huevo, el huevo entero y el azúcar, lo mezclamos todo que se integre bien

Añadimos la maicena y seguimos mezclando, y por último la leche, llevamos a fuego medio alto hasta que arranque a hervir, sin dejar de remover, tenemos paciencia hasta que empieza a espesar, retiramos del fuego y agregamos el aroma de vainilla, mezclamos bien, pasamos a un bol, tapamos con papel film tocando la crema para que no le entre aire, y no se haga costra en la parte de arriba y dejamos atemperar, después metemos en el frigo hasta que esté bien fría.

Estiramos bien la crema y ponemos otra capa

Como he dicho antes lo mejor es 2 capas y así hay más crema entre capa y capa

Decoramos con azúcar glass, Listo!!! A disfrutar 😋😋😋