کدو حلوایی را خرد کنید،اگر دوست داشتید پوست بگیرید.برش های کدو نباید زیاد باریک یا خیلی کلفت شود.

کدوها را در تابه روی شعله گاز بچینید بهتر است روی هم قرار نگیرند.

ده دقیقه بعد کدو را چک کنید تا از پخت آن مطمئن شوید,شهد داخل تابه هم کامل به خورد کدوها برود.این دسر را گرم سرو کنید.

کره را در تابه بیاندازید،نصفه شیره یا کمی شکر و زعفران دمکرده را روی کدوها بریزید ، 1/4 پیمانه آب اضافه کنید آب که جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا کدوها آرام بپزند ده دقیقه که از پخت گذشت،کدوها را برگردانید تا طرف دیگر هم با کره و زعفران کف تابه تماس پیدا کند و رنگ بگیرد و ادویه دلخواهتون رو هم اضافه کنید.

وقتی کدوها پختن تا داغ هستن روشون ارده + شیره + گردو + کنجد بریزید و نوش جان!
میتونید بجای گردو از پسته یا کلا چند اسکوپ بستنی استفاده کنید.

برای ادویه ها هم میتونید از فقط دارچین و هل یا دارچین و زنجبیل یا مثل من از ترکیب هر سه تاشون یا کلا تکی استفاده کنید,عطر و طعمشون بی نظیره وقتی ترکیب بشن..