Muffin Yoghurt

Name: Muffin Yogurt
Yield: 10-16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 275 gr Tepung terigu protein rendah; 1 sdt Baking powder; 1/2 sdt Baking soda; 25 gr Susu bubuk; 145 gr Gula pasir; 2 butir Telur; 1/2 sdt Pasta vanilla; 90 gr Mentega tawar, lelehkan; 30 gr Minyak sayur; 215 gr Yogurt; secukupnya Parutan keju umum topping

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Muffin adalah kue panggang kecil berbentuk seperti roti cepat saji atau bolu dalam cetakan cangkir.
Meskipun muffin "Amerika" dari roti cepat saji biasanya manis, tersedia varian gurih (jagung, keju) dan kurang manis (dedak tradisional).
Muffin jenis roti cepat saji, padat dengan kubah jamur seperti ini, berasal dari Amerika Utara pada abad ke-19.

Aslinya ini resep muffin bluberi dari Chef Luvita Ho.
Karena saya tidak punya bluberi, jadi bluberi saya ganti ...
Ngga.. ngga... Saya dengan kesadaran penuh tidak mengganti bluberi dengan kimpul. Skip aja bluberinya ;)

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Muffin Yoghurt

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10-16 buah

275 grTepung terigu protein rendah
1 sdtBaking powder
1/2 sdtBaking soda
25 grSusu bubuk
145 grGula pasir
2 butirTelur
1/2 sdtPasta vanilla
90 grMentega tawar, lelehkan
30 grMinyak sayur
215 grYoghurt
secukupnyaParutan keju umum topping

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bahan kering: tepung, baking powder, baking soda, susu bubuk, dan gula.
2

Di wadah lain, aduk bahan basah: telur, vanilla, mentega leleh, minyak, dan yoghurt.
3

Tuang bahan basah ke bahan kering, aduk secukupnya hingga tercampur rata.
4

Tuang adonan ke loyang muffin, panggang 180°C selama 20-25 menit.
5

Angkat dan sajikan.

Tips

Untuk semua muffin dan juga quick bread:
🧂Sangat disarankan pakai baking powder double acting (BPDA)
🫗Pisahkan bahan basah dan bahan kering
🪄Ini kue gampang banget. Saking gampangnya, ngga perlu effort untuk ngaduk ya. Asal rata aja. Tak mengapa kalau masih ada gumpalan kecil tepung yang masih kering. Itu akan memberi tekstur yang bagus pada muffin.