Ρίχνω σε μια λεκάνη το ηλιέλαιο, την άχνη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, το baking powder και την βανίλια. Ανακατεύω με έναν αναδευτήρα χειρός μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

Σε ένα ψηλό ποτήρι ρίχνω τον χυμό πορτοκαλιού με την σόδα και ανακατεύω. Μόλις αφρίσει ρίχνω μέσα στην λεκάνη. Ανακατεύω μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

Ρίχνω σιγά σιγά το αλεύρι και αρχίζω να ζυμώνω με τα χέρια. Πλάθω σε κουλουράκια των 20 g. Εγώ έκανα πεταλάκια, λουλουδάκια και πλεξουδάκια περασμένα από καστανή ζάχαρη.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου λειτουργία πάνω κάτω για 17 λεπτά. Τα πεταλάκια τα βουτάω όπως στην φωτογραφία σε λιωμένη κουβερτούρα γάλακτος.