اخلطي السميد، الطحين، السكر، البيكينغ صودا، الخميرة والمحلب.

أضيفي السمنة أو الزبدة وافركي المزيج حتى يتشرب الدهن.

أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية.

غطي العجينة واتركيها ترتاح 30 دقيقة.

لتحضير القشطة: اخلطي الحليب مع السميدة والسكر على نار هادئة حتى يثخن، أضيفي ماء الزهر واتركيها تبرد.

افردي نصف كمية العجينة في صينية مدهونة.

وزعي القشطة الباردة فوق العجينة.

افردي النصف الثاني من العجينة وضعيه فوق القشطة.

اخبزي في فرن محمى على ٢٠٠ درجة (٣٩٢ف)مئوية حتى تحمر الأطراف.

اسكبي القطر البارد فوق المعمول فور خروجه من الفرن.