Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A burgonyákat megpucoljuk, majd mandolinnal lereszeljűk. Szép vékony szeleteket kapunk. A tálat amiben kisütjük előtte kenjük meg vékonyan zsiradékkal.

A tejszínt ízesîtsük be a fűszerekkel majd öntsük rá a burgonyára.

Az egy óra elteltével tegyünk tetejére sajtot és tegyük vissza negyed órára felső sütéssel. Krémes, átsült, kívül ropogós köretet kapunk.