Na patelnię wlewamy olej i kładziemy wydrążone pomidory. Przykrywamy pokrywką. Gdy się dobrze spażą, zdejmujemy skórę, kroimy na mniejsze kawałki, rozgniatamy, a następnie przez ok. 5 minut podduszamy.

W międzyczasie można postawić wodę na makaron. Jeżeli się zagotuje, wrzucamy świderki i gotujemy do momentu, aż będą al dente.

Do gorącej masy pomidorowej tarkujemy ser na drobnych oczkach. Dodajemy posiekany drobno czosnek oraz dosypujemy do smaku przyprawy. Łączymy składniki.

Nakładamy do dwóch miseczek makaron i mieszamy z sosem. Smacznego!