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番茄炒蛋
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番茄炒蛋 的食譜成品照片

番茄炒蛋

玖
玖 @T9808010119_1213

家常菜⋯ 拿個小湯匙試試味道最準
一開始少加一點 一點一點加調味比較好 才救得了菜😂

家常菜⋯ 拿個小湯匙試試味道最準
一開始少加一點 一點一點加調味比較好 才救得了菜😂

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番茄炒蛋

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家常菜⋯ 拿個小湯匙試試味道最準
一開始少加一點 一點一點加調味比較好 才救得了菜😂

家常菜⋯ 拿個小湯匙試試味道最準
一開始少加一點 一點一點加調味比較好 才救得了菜😂

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預備食材

沒算呢
2人份
  • 番茄 2顆(約300g)
  • 雞蛋 3顆
  • 蒜頭 2瓣
  • 蔥花 10g
  • 蠔油 1大匙
  • 番茄醬 1大匙
  • 醬油 1小匙
  • 糖 1小匙
  • 食用油 2大匙
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料理步驟

沒算呢
  1. 1

    番茄底部劃十字,冷水下鍋煮至皮鬆脫,撈出沖冷水剝皮後切塊。

  2. 2

    雞蛋打散,熱鍋加油,倒入蛋液炒至七分熟撈出。

  3. 3

    鍋中再加少許油,下蒜頭炒香,加入番茄塊翻炒。

  4. 4

    加入炒好的蛋,調入蠔油、番茄醬、醬油、糖拌炒均勻。

  5. 5

    出鍋前撒蔥花,快速翻炒幾下即可盛盤。

小秘訣

可以根據個人口味調整調味料的比例,喜歡酸一點的可以多加番茄醬。

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玖
玖 @T9808010119_1213
發布於 2026年01月25日 11:04
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蕃茄 炒蛋

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