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韭菜炒絞肉
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韭菜炒絞肉 的食譜成品照片

韭菜炒絞肉

玖
玖 @T9808010119_1213

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預備食材

2人份
  • 豬絞肉 200g
  • 韭菜 100g(切碎)
  • 大辣椒 1根(切碎)
  • 蒜頭 2瓣
  • 蠔油 1大匙
  • 醬油 1小匙
  • 米酒 1小匙
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料理步驟

  1. 1

    韭菜、大辣椒、蒜頭分別切碎備用。

  2. 2

    熱鍋下豬絞肉,炒至變色。

  3. 3

    加入蒜頭,翻炒至香味出來但不要炒焦。

  4. 4

    下韭菜和大辣椒,快速翻炒均勻。

  5. 5

    加入蠔油、醬油和米酒,繼續翻炒。

  6. 6

    全部炒勻後即可起鍋。

小秘訣

蒜頭炒至香味出來時,注意不要炒焦,這樣可以保持菜餚的鮮香。

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玖
玖 @T9808010119_1213
發布於 2026年01月25日 11:12
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  1. 排名第 6th 的 韭菜 食譜

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韭菜 炒 絞肉

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