خمیر ده دقیقه ای۲
این خمیر بافت بسیار نرم ولطفی داره
من چون شکستگی کتف داشتم خمیر نمیتونم زیاد ورز بدم من ۲ـ۳ دقیقه بیشتر ورز ندادم
#امید
#خمیر_ده_دقیقه_ای
#خمیر
#ده_دقیقه_ای
خمیر ده دقیقه ای۲
این خمیر بافت بسیار نرم ولطفی داره
من چون شکستگی کتف داشتم خمیر نمیتونم زیاد ورز بدم من ۲ـ۳ دقیقه بیشتر ورز ندادم
#امید
#خمیر_ده_دقیقه_ای
#خمیر
#ده_دقیقه_ای
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در مرحله اول : تمام مواد مرحله اول را در ظرفى كه گنجايش 2 برابر شدن مواد را دارد بريزيد و خوب مخلوط كنيد و سلفون كشيده و پارچه اى روى ظرف بياندازيد و در جاى گرم استراحت دهيد. ممكن است 15 تا 20 دقيقه زمان ببرد. بايد حجم پيدا كند و پر از حباب شود.
- 2
مرحله دوم : وقتى مواد مرحله اول آماده شد آن را در ظرف بزرگترى ريخته و 3 ليوان آرد و روغن ونمک را اضافه مي كنيم و با دست خمير را جمع كرده و كمى ورز مى دهيم. ممكن است خمير كمى چرب شود ولى كم كم كه ورز داديد تغيير مي كند. 8 تا 10 دقيقه خمير را ورز دهيد و اگر به دست مى چسبيد دستتان را آردى(و يا چرب) كنيد.
- 3
وقتی كه خمير ديگر به دست نمى چسبيد، آن را در ظرفى كه چرب شده قرار داده و روى خمير سلفون و پارچه كشيده و از اينجا به بعد 10 دقيقه استراحت بدید و بعد مى توانيد خمير را به هر شكلى كه دوست داريد استفاده كنيد.
- 4
🌹نکته🌹. 👈با توجه به اندازه مواد اگر اين مقدار براي شما زيادمواد را نصف كنيد. 👈 در استراحت دوم اگر خمير مدت بيشترى بماند (مثلا نيم تا يك ساعت) نه تنها مشكلى پيش نمى آيد، بلكه بافت آن بهتر هم مى شود 👈 درجه حرارت فر براى اين خمير 160 درجه سانتى گراد و زمان 20 دقيقه (يا تا زمانى كه خمير تغيير رنگ بدهد)
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات