Pis Kopyor

Name: Pis Kopyor
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lembar roti tawar; 100 gr nangka, potong dadu; 2 buah pisang, potong melintang; 100 gr mutiara rebus, angkat dan tiriskan (optional); 100 gr kelapa muda, serut; 700 ml santan; 1 helai daun pandan; Gula pasir; 1/4 sdt garam

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Pis kopyor atau bongko kopyor adalah jajanan tradisional manis dan gurih khas Jawa Tengah dan Yogyakarta. Kudapan ini terbuat dari perpaduan roti tawar, daging kelapa muda (kopyor), siraman kuah santan, serta potongan pisang, nangka dan mutiara yang dibungkus daun pisang lalu dikukus.
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Pis Kopyor

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

5 lembarroti tawar
100 grnangka, potong dadu
2 buahpisang, potong melintang
100 grmutiara rebus, angkat dan tiriskan (optional)
100 grkelapa muda, serut
Kuah santan
700 mlsantan
1 helaidaun pandan
Gula pasir
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Rebus semua bahan kuah sambil diaduk dengan api kecil agar santan tidak pecah
3

Siapkan daun pisang dua lembar untuk membungkus, letakkan roti tawar di bagian dasar lalu nangka, kelapa muda, pisang dan mutiara, siram dengan kuah santan, sebagian kuah lagi di gunakan setelah pis kopyor di kukus
4

Bungkus hingga rapi sematkan lidi, kukus selama 15 menit diatas air yang sudah mendidih, angkat
5

Sajikan dengan kuah santan