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杏仁豆腐
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杏仁豆腐-レシピのメイン写真

杏仁豆腐

jagao
jagao @cook_40120128

固さと甘さを我が家用に配合した備忘メモです。
甘さ控えめにしたいときは砂糖を減らして。
もう少しフルフルにしたいときは水を増やして。
気分で変えています。

固さと甘さを我が家用に配合した備忘メモです。
甘さ控えめにしたいときは砂糖を減らして。
もう少しフルフルにしたいときは水を増やして。
気分で変えています。

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jagao
jagao @cook_40120128

固さと甘さを我が家用に配合した備忘メモです。
甘さ控えめにしたいときは砂糖を減らして。
もう少しフルフルにしたいときは水を増やして。
気分で変えています。

固さと甘さを我が家用に配合した備忘メモです。
甘さ控えめにしたいときは砂糖を減らして。
もう少しフルフルにしたいときは水を増やして。
気分で変えています。

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材料

8人前
  • みかんの缶詰(すきなものをすきなだけ) 1缶(約300g)
  • ⭐︎杏仁霜 25g
  • ⭐︎牛乳 400cc
  • 水 200cc
  • 砂糖 30g
  • 粉寒天 4g
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作り方

  1. 1

    みかんの缶詰のみかんをカップ8個に分けて入れる。

    • 杏仁豆腐作り方1写真
  2. 2

    ⭐︎の杏仁霜と牛乳をよく混ぜておく。

    • 杏仁豆腐作り方2写真
  3. 3

    鍋にみかんの缶詰のシロップ、水、砂糖、粉寒天を入れて火にかける。

    • 杏仁豆腐作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら2分間加熱する。

  5. 5

    火を止め、杏仁霜と牛乳を混ぜたものを加えてよく混ぜる。

  6. 6

    カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

    • 杏仁豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

もったいないのでみかんの缶詰のシロップも使います。
牛乳を温めないので、牛乳を入れるとすぐ固まりはじめます。

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jagao
jagao @cook_40120128
2026/06/27 12:40に公開
野菜1日350g目標。
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 缶詰 みかん 牛乳 かんてん

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