Бананово-шоколадний пиріг на пательні

Name: Бананово-шоколадний пиріг на пательні
Cuisine: України
Ingredients: 3-4 банани; 30 г вершкового масла; 2 ст. л. цукру; 1 ст. л. кориці; 150 г борошна; 20 г какао; 1 яйце; 150 мл молока; 60 г цукру; 50 г олії; 10 г розпушувача; дрібка солі; 100 г шоколаду (я люблю молочний); 20 г олії без запаху

Тетяна Чернега @curly_recipes

В умовах сильних відключень світла цей смачний пиріг дуже виручає, коли хочеться чогось до чаю чи в очікуванні гостей.

Бананово-шоколадний пиріг на пательні

Тетяна Чернега @curly_recipes

Збережено

Інгредієнти

Інгредієнти до бананів:
3-4банани
30 гвершкового масла
2 ст. л.цукру
1 ст. л.кориці
Інгредієнти на тісто:
150 гборошна
20 гкакао
1яйце
150 млмолока
60 гцукру
50 голії
10 грозпушувача
дрібкасолі
Глазур для подачі (якщо хочеться):
100 гшоколаду (я люблю молочний)
20 голії без запаху

Збережено

Кроки

1

Холодну сковорідку змащую мʼяким вершковим маслом, включно з бортиками. Дно пательні присипаю цукром та зверху корицею.
2

Викладаю банани десь 2-3 см висотою і вмикаю невеличкий вогонь. Поки банани карамелізуються з одного боку, готую тісто.
3

Борошно змішую з какао, розпушувачем та цукром. Додаю молоко кімнатної температури, олію, яйце та дрібку солі. Вимішую до однорідності.
4

Коли банани карамелізувалися з одного боку, перевертаю на інший і рівномірно виливаю тісто. Накриваю кришкою та готую на маленькому вогні до сухої шпажки. Це десь 20-30 хвилин. Важливо періодично піднімати кришку та протирати паперовим рушником конденсат.
5

Готовий пиріг накриваю тарілкою, діаметром як пательня (чи трохи більшою) і впевненим швидким рухом перевертаю. Якщо переживаєте, пройдіться спочатку по краях силіконовою лопаткою 😋
6

Для глазурі розтоплюю шоклад на водяній бані та змішую з олією до однорідності. Поливаю коли пиріг трохи охолоне.
7

А взагалі цей пиріг ще сильно смачний теплий з кулькою ванільного морозива.