خوراک میگو با نودل و سبزیجات (Shrimp with noodles and vegetables)
خیلی دلم میخواد کلی چیزا اینجا بنویسم ... اما همش میترسم با سیاست های کوکپد تداخل داشته باشه🫣 نمی دونم اصلا چه حرفایی رو میشه زد و چی رو نمیشه گفت. ولی حالا من اگه زیاده گویی میکنم شما به بزرگی خودتون ببخشین 😆😉
دیروز تشییع جنازه یکی از اقوام شرکت کرده بودم ، خیلی فکر و ذکرم مشغول شده بود. از اون موقع دارم به مرگ و زندگی فکر میکنم. به اینکه چی میشه؟ چقدر مهلت دارم ؟ عزیزانم چقدر مهلت دارن ؟ سهم ما از این دنیا چقدره ؟
این غذا رو هم توی پیش نویس هام دیدم و یهو یاد زمانی که پختمش افتادم. فکر کنم اسفند پارسال بود ... اون موقعا چقدر می‌ترسیدم ، چقدر با خودم میگفتم یعنی زنده میمونم سال دیگه رو هم ببینم ؟ زنده میمونم دستورشو بنویسم ؟ مغزم بدترین سناریو ها رو می‌آورد توی ذهنم ... .
از دیروز هم دوباره از این فکرا اومده تو ذهنم ولی به خودم میگم حالا که زنده ام ، حالا که دارم دستورش رو می‌نویسم باید خوشحال باشم ، حداقل بازم میتونم اینجا از خودم اثری به جا بذارم ، یه چیزی از من اینجا میمونه و همین حس خوبی بهم میده.
نمی دونم بعد از این چی میشه ولی لحظه رو غنیمت می‌شمارم و شکر میکنم بابت هر چیز خوبی که در حال حاضر هست و صبر میکنم تا بالاخره سختی ها بگذره..
ممنون از @F_Bita بابت این دستور عالی
خوراک میگو با نودل و سبزیجات (Shrimp with noodles and vegetables)
خیلی دلم میخواد کلی چیزا اینجا بنویسم ... اما همش میترسم با سیاست های کوکپد تداخل داشته باشه🫣 نمی دونم اصلا چه حرفایی رو میشه زد و چی رو نمیشه گفت. ولی حالا من اگه زیاده گویی میکنم شما به بزرگی خودتون ببخشین 😆😉
دیروز تشییع جنازه یکی از اقوام شرکت کرده بودم ، خیلی فکر و ذکرم مشغول شده بود. از اون موقع دارم به مرگ و زندگی فکر میکنم. به اینکه چی میشه؟ چقدر مهلت دارم ؟ عزیزانم چقدر مهلت دارن ؟ سهم ما از این دنیا چقدره ؟
این غذا رو هم توی پیش نویس هام دیدم و یهو یاد زمانی که پختمش افتادم. فکر کنم اسفند پارسال بود ... اون موقعا چقدر می‌ترسیدم ، چقدر با خودم میگفتم یعنی زنده میمونم سال دیگه رو هم ببینم ؟ زنده میمونم دستورشو بنویسم ؟ مغزم بدترین سناریو ها رو می‌آورد توی ذهنم ... .
از دیروز هم دوباره از این فکرا اومده تو ذهنم ولی به خودم میگم حالا که زنده ام ، حالا که دارم دستورش رو می‌نویسم باید خوشحال باشم ، حداقل بازم میتونم اینجا از خودم اثری به جا بذارم ، یه چیزی از من اینجا میمونه و همین حس خوبی بهم میده.
نمی دونم بعد از این چی میشه ولی لحظه رو غنیمت می‌شمارم و شکر میکنم بابت هر چیز خوبی که در حال حاضر هست و صبر میکنم تا بالاخره سختی ها بگذره..
ممنون از @F_Bita بابت این دستور عالی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز ، سیر ، زعفران ، آب لیمو ، روغن زیتون ، تخم گشنیز ، نمک و فلفل و تخم گشنیز و میگو رو مخلوط میکنیم و فقط نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم (نه بیشتر ، چون اسید آب لیمو سفتش می‌کنه) (رگ میگو رو حتما از قبل میگیریم)
- 2
در یک تابه ، کره و روغن زیتون ریخته ، ذوب که شد ، پیاز و فلفل دلمه و هویج و قارچ رو میریزیم. کمی نمک می‌زنیم. با حرارت ملایم و با در بسته می پزیم. هر چند دقیقه به هم می‌زنیم. سبزیجات آب می اندازه و کم کم نرم میشه. کامل که نرم شد و آبش کشیده شد ، ذرت پخته رو اضافه میکنیم. این مرحله نیاز به صبر داره و مثل تفت دادن سریع نیست.
- 3
مواد رو به گوشه تابه هدایت میکنیم (یا از تابه خارج میکنیم) ، میگو رو اضافه کرده و هر طرفش رو یکی دو دقیقه (یا بیشتر بسته به اندازه میگو) می‌پزیم. نباید بیش از حد بپزیم چون سفت میشه مثل لاستیک. بعد میگو رو با سبزیجات مخلوط میکنیم. نمک و فلفل می‌زنیم و حرارت رو خاموش میکنیم. در انتها سس سویا و جعفری خرد شده رو اضافه میکنیم.
- 4
نودل رو جداگانه طبق توضیحات بسته بندی اش می‌پزیم و آبکش میکنیم. من ۳ دقیقه در آب جوشوندم. ادویه داخل بسته بندی رو هم میشه استفاده کرد اما من نریختم
- 5
رشته های نودل رو به مواد اضافه و مخلوط میکنیم. غذای خوشمزه مون حاضره 😍 جاتون سبز
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به Mohaddeseh Allami بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)