دولمة باذنجان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع البصل قطع صغيرة ويضاف الى الرز المغسول
- 2
تقطع الطماطم وتضاف الى خليط الرز والبصل.يضاف الملح وملح الليمون والبهارات.
- 3
تقطع أوراق العنب الى قطع صغيرة وتضاف الى الخليط
- 4
يضاف دبس الرمان
- 5
يقطع البصل و يوضع مع اللحم والزيت في طاوة على النار الى ان يمتص ماؤه تخفض الحرارة ويضاف الملح والبهارات وملح الليمون. ويخلط ويضاف الى الخليط
- 6
يغسل الشبنت ويثرم ويضاف الى الخليط
- 7
يغسل البقدونس ويثرم ويضاف الى الخليط.
- 8
يغسل الباذنجان وتقطع حلقات ويقلي في الزيت قلي خفيف
- 9
توضع طبقة من الباذنجان المقلي في قعر صينية الفرن وتسكب فوقها خلطة الرز واللحم ويوضع طبقة اخرى من الباذنجان فوقها ويضاف فوقها ماء مغلي مضاف إليه م ك صلصة الطماطم + م ك ملح + م ك من ملح الليمون + م ك كاري+ م ك بهارات مشكلة + م ك عصير الرمان) وتغطى بورقة سيلوفين وتوضع في الفرن لمدة ساعة
- 10
تخرج من الفرن وتزين بالبقدونس وتقدم وهي حارة
- 11
صباح الخير günaydın
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)