モッツァレラは12等分の半月切りにします。

トマトは一口大に切ります。アボカドは皮と種を取り除き、一口大に切ります。

耐熱容器に温かいご飯を盛り付けて②をのせます。

マヨネーズを全体にかけ、塩とブラックペッパーをふって①をのせ、オリーブオイルをかけます。同様にもう1皿作ります。

ラップをして、1皿当たり電子レンジ（500Ｗ）で約2分20秒、モッツァレラがとろりとするまで加熱します。