Bingka Waluh Habang Banjar
Salah satu kue tradisional Kalimantan Selatan atau Banjarmasin adalah Bingka.
Yang sering dibuat keluargaku adalah Bingka Waluh Habang ini. Mungkin dahulu kala karena banyak waluh/labu parang ini di kebun penduduk, maka bingka ini yang benar benar sangat tradisional, disusul bingka kentang.
Rasa buahnya sudah manis, jadi tidak perlu banyak menambahkan gula dalam adonan...
#Cinte_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#R1091LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Bingka Waluh Habang Banjar
Salah satu kue tradisional Kalimantan Selatan atau Banjarmasin adalah Bingka.
Yang sering dibuat keluargaku adalah Bingka Waluh Habang ini. Mungkin dahulu kala karena banyak waluh/labu parang ini di kebun penduduk, maka bingka ini yang benar benar sangat tradisional, disusul bingka kentang.
Rasa buahnya sudah manis, jadi tidak perlu banyak menambahkan gula dalam adonan...
#Cinte_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#R1091LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
- 2
Didihkan santan bersama pandan, kukus labu & haluskan. Wisk telur & gula hingga larut menyatu.
- 3
Tambahkan garam & vanilli, serta santan dan terigu bergantian sambil diaduk perlahan, agar tidak bergerindil.
- 4
Masukkan labu yg dihaluskan sedikit, aduk. Lalu masukkan semua, aduk hingga menyatu, tambahkan margarin cair dan aduk hingga tampak halus.
- 5
Panaskan loyang Bingka, olesi dengan margarin, tuang adonan, jangan terlalu penuh. Tutup, dan gunakan api kecil, biarkan hingga matang +- 18 mt. Keluarkan Bingka dari loyangnya.
- 6
"Bingka Waluh Habang Banjar" siap disajikan. Atau dimasukkan kotak sebagai oleh oleh kerabat...
Tips
Pilih labu yang cukup tua.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Lina Bachry bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar