سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

قطّع السبانخ وقلّبها مع زيت الزيتون حتى تذبل، ثم أضف الملح والفلفل.

فتّت الجبنة وامزجها مع السبانخ المطبوخة.

ضع شريحة فيلو وادهنها بقليل من الزيت، ثم ضع الحشوة ولفها.

كرر العملية مع باقي الشرائح.

رصّ اللفائف في صينية، وادهن الوجه بالزيت.

اخبزها حتى تصبح ذهبية (حوالى 20 دقيقة).