蘑菇皮蛋炒油豆腐 Sheryl @SherylChen79 蘑菇皮蛋亂舞增添風味～～ 繼續閱讀 蘑菇皮蛋亂舞增添風味～～ 繼續閱讀 蘑菇皮蛋炒油豆腐 Sheryl @SherylChen79 蘑菇皮蛋亂舞增添風味～～ 繼續閱讀 蘑菇皮蛋亂舞增添風味～～ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 15分 4人份 市售蘑菇 一盒 皮蛋 1顆 大漢油豆腐 半盒 蒜末 1瓣 辣椒 1根 蠔油 1大匙 米酒 1小匙 白胡椒粉 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 15分 1 皮蛋帶殼水煮5分鐘，剝殼後切碎。 2 油豆腐川燙去油，切片。 3 蘑菇切片，蒜頭切末，辣椒切片。 4 熱鍋加油，先下皮蛋炸至表面上色定型。 5 加入蒜末、辣椒、蘑菇炒香。 6 放入油豆腐，加入蠔油翻炒均勻。 7 加水煨煮至入味收乾，最後嗆入米酒再撒上白胡椒粉即可。 小秘訣 皮蛋先水煮可以讓蛋心更容易切碎，油豆腐川燙可以去除多餘的油脂，讓口感更清爽。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25618575 已複製 Sheryl @SherylChen79 發布於 2026年04月09日 23:37 已追蹤 回追 追蹤 用心煮, 認真吃 ,用食物養健康~~ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 蘑菇 皮蛋 炒 油豆腐 相似食譜 更多推薦食譜 櫛瓜義麵 涼拌小黃瓜 蔬菜咖哩雞 咖哩飯 避風塘炒雞 味噌櫛瓜炒雞腿 家常涼拌｜脆口醃小黃瓜，滷肉的最佳拍檔 芹菜豆干 / 家常菜 四季豆炒豆干 十分鐘上菜-養生鍋燒絲瓜麵 塔塔基黃瓜（たたききゅうり） 家常涼拌｜脆口醃小黃瓜，滷肉的最佳拍檔 娃娃菜炒鹹蛋 青紅椒炒嫩豆腐雞蛋蝦仁 巴斯克蛋糕 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25618575
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