Buat custardnya dulu. Aduk rata kuning telur, susu cair, maizena, gula pasir, garam dan vanilla. Lalu panaskan di atas api kecil hingga mengental dan meletup2.

Pindahkan ke wadah, tutup plastik menempel pada adonan. Biarkan dingin. Setelah dingin aduk2 dengan whisk hingga adonan lembut lagi.

Campur whipping cream bubuk dengan air sangat dingin. Kocok dengan mixer kecepatan tinggal hingga mengembang. Tidak perlu sampai kaku ya. Lalu masukan adonan custard sedikit2 sambil di kocok hingga rata semua. Masukan ke plastik segitiga.

Potong2 pisang dan hancurkan biskuit kasar saja.

Siapkan wadah saji. Semprotkan adonan di dasar wadah. Tutup dgn irisan pisang lalu crumble. Ulangi 2x.

Terakhir semprotkan lagi krim lalu taburi dengan crumble. Tutup wadahnya dan dinginkan minimal 5 jam sebelum di santap agar adonan set.

Siap di nikmati.