Iris2 bawang, cabai dan lengkuas. Panaskan minyak kemudian tumis. Tambahkan salam, sereh dan daun jeruk

Masukkan ayam yg sudah direbus. Atau masih mentah juga tidak apa apa, sesuai selera aja. Kalau ayamnya masih mentah, maka masak ayam sampai setengah matang

Di wajan lain. Alasi wajan dengan daun pisang, kemudian masukkan tumisan ayam tadi. Tambahkan air secukupnya. Kemudian tutup wajan, masak sampai ayam empuk

Iris2 belimbing wuluh atau tomat hijau. Setelah ayam empuk, masukkan santan, tambahkan air sesuai selera. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula kalau suka. Masukkan santan dan tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih, masukkan belimbing irisan belimbing wuluh dan rawit utuh. Masak kembali sebentar sekitar 10 menit. Koreksi rasa kemudian tinggal disajikan