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蔭瓜虱目魚肚
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蔭瓜虱目魚肚 的食譜成品照片

蔭瓜虱目魚肚

布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
台中市

#2026Cookpad金圍裙
一道古早味魚肚！以前爸爸很喜歡吃虱目魚肚，媽媽總是會變化著各種魚肚料理，懷念的味道！使用在市場買的蔭瓜塊，買不到也可以用蔭瓜罐頭！鹹鹹甜甜的最後再加點九層塔香氣，超下飯的～

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一道古早味魚肚！以前爸爸很喜歡吃虱目魚肚，媽媽總是會變化著各種魚肚料理，懷念的味道！使用在市場買的蔭瓜塊，買不到也可以用蔭瓜罐頭！鹹鹹甜甜的最後再加點九層塔香氣，超下飯的～

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蔭瓜虱目魚肚

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預備食材

4人份
  • 無刺虱目魚肚 1片
  • 蔭瓜 1塊
  • 青蔥 1根
  • 冰糖 1小匙
  • 醬油膏 2大匙
  • 水 少許
  • 九層塔 適量
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料理步驟

  1. 1

    煮醬汁的虱目魚肚我個人習慣會切小片，蔭瓜一小塊切小丁狀，油鍋煎虱目魚肚金黃

    蔭瓜虱目魚肚的食譜步驟1照片
    蔭瓜虱目魚肚的食譜步驟1照片
    蔭瓜虱目魚肚的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入蔥段，蔭瓜丁，醬油膏，冰糖，水拌勻煮滾小火燜煮入味，最後加點九層塔拌勻！

    蔭瓜虱目魚肚的食譜步驟2照片
    蔭瓜虱目魚肚的食譜步驟2照片
    蔭瓜虱目魚肚的食譜步驟2照片

小秘訣

虱目魚肚切小片方便夾取，加點九層塔增添香氣

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布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
發布於 2026年04月29日 13:06
台中市
用最簡單的方式❤️料理出最美味的佳餚😋
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這篇食譜是

  1. 排名第 3rd 的 蔭瓜 食譜
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關鍵字

蔭瓜 虱目魚肚

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