Ốp trứng cùng mỡ heo. Muốn giòn viền ăn đỡ ngán thì để chảo thật nóng rồi mới cho trứng vào

Bò ướp với tiêu, tỏi một lúc. Cho tỏi vào phi thơm, xào trên lửa lớn, cho muối và xì dầu vào bước này sẽ mềm hơn ướp từ đầu. Xào tới cho mềm.