563. Terong Santan

Name: 563. Terong Santan
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu; 2 buah cabe keriting; 3 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 4 buah kemiri ukuran kecil; 1 lembar daun pandan, ikat simpul; 300-400 ml air; 1 sachet santan instan; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya minyak goreng

Shanty Bambang @taracukupsatu

Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Challenge serba santan 🥥🥥🥥🍆🍆🍆

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Challenge serba santan 🥥🥥🥥🍆🍆🍆

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Lebih banyak

563. Terong Santan

Shanty Bambang @taracukupsatu

Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Challenge serba santan 🥥🥥🥥🍆🍆🍆

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Challenge serba santan 🥥🥥🥥🍆🍆🍆

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

3 buahterong ungu
2 buahcabe keriting
3 buahbawang merah
1 buahbawang putih
4 buahkemiri ukuran kecil
1 lembardaun pandan, ikat simpul
300-400 mlair
1 sachetsantan instan
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih terong. Potong dan belah. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan
2

Sangrai kemiri. Ulek cabe, bawang dan kemiri sampai halus
3

Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng terong. Tumis bumbu ulek bersama daun pandan sampai wangi. Tambahkan air. Masak sampai air mendidih.
4

Tambahkan santan, garam, penyedap rasa dan lada. Masak kembali dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan terong goreng. Aduk. Koreksi rasa
5

Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan 🍆🍆🍆🥥🥥🥥