ओडिशा प्रसिद्ध पखाल भात
#CA26
#week5
#mystery basket
#दही
# ओडिशा और बंगाल का प्रसिद्ध व्यंजन है। पखाल भात यहपके हुए चावलों को फॉर्मेट करके बनाया जाता है यह गर्मियों का सर्वश्रेष्ठ स्वास्थ वर्धक व्यंजन हैयह प्रयोगेटिक से भरपूर होता है इसके सेवन से पाचन में सुधार होता है इसके सेवन से गर्मियों में शरीर को तुरंत ऊर्जा और ठंडक मिलती है ।
ओडिशा प्रसिद्ध पखाल भात
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# ओडिशा और बंगाल का प्रसिद्ध व्यंजन है। पखाल भात यहपके हुए चावलों को फॉर्मेट करके बनाया जाता है यह गर्मियों का सर्वश्रेष्ठ स्वास्थ वर्धक व्यंजन हैयह प्रयोगेटिक से भरपूर होता है इसके सेवन से पाचन में सुधार होता है इसके सेवन से गर्मियों में शरीर को तुरंत ऊर्जा और ठंडक मिलती है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पके हुए चावल में 1.5 गिलास पानी डालकर रातभर ढककर रखें।
- 2
सुबह उसमें दही डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती डालकर मिलाएं।
- 3
तेल गरम करें, उसमें राई, कड़ी पत्ता और सूखी लाल मिर्च का तड़का लगाएं। यह तड़का पखाल भात में डालें।
- 4
उबले आलू में प्याज, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च मिलाकर वड़ा बनाएं।
- 5
पखाल भात को आलू वड़ा से गार्निश करें और ठंडा परोसें।
- 6
यह बहुत ही हेल्थी डिश हैऔर गर्मियों में सुबह खाली पेट खाने से इसके बहुत अधिक बेनिफिट्स होते हैं
- 7
और इसे ठंडा ठंडा सर्व करें ।
टिप्स
पखाल भात को ठंडा परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
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