焼肉店風♪簡単☆旨辛ユッケジャンスープ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
牛肉の旨みをベースに、奥深いコクと辛みを合わせた、焼肉店風のユッケジャンスープです。
身近な材料で手軽に作れ、野菜もたっぷり食べられます。
ご飯を入れてクッパにしたり、ラーメンやチーズを加えるアレンジもおすすめです。
焼肉店風♪簡単☆旨辛ユッケジャンスープ
牛肉の旨みをベースに、奥深いコクと辛みを合わせた、焼肉店風のユッケジャンスープです。
身近な材料で手軽に作れ、野菜もたっぷり食べられます。
ご飯を入れてクッパにしたり、ラーメンやチーズを加えるアレンジもおすすめです。
材料
- 牛肉（薄切り） 130g
- ごま油 大1/2
- 醤油 大1
- コチュジャン 大1/2
- 砂糖 小1
- にんにく（チューブ） 2㎝位
- しょうが（チューブ） 2㎝位
- 具の材料
- もやし 100g
- 白ねぎ 1/2本
- えのき 70g
あと9点あります
作り方
1
牛肉は細切りにします。
2
ニラは3～4cmの長さに、白ねぎは斜め薄切りに、えのきは石づきを切り落として、3等分の長さに切ります。
3
鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら醤油、コチュジャン、砂糖、にんにく、しょうがを加えて更に炒めます。
この続きは
あと3手順 コツ・ポイント
