バター半量でサクほろ濃厚ココアクッキー。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

バターのコクとココアの風味が広がる、ちょっとリッチな型抜きクッキー。サクほろ食感に仕上がり、ココアのほろ苦さが味わえます。さらに同じ生地で、アーモンドを加えたザクザク食感のアイスボックスクッキー(ディアマン)にもアレンジ可能。ひとつの生地で2つの食感を楽しめ、プレゼントにもおすすめの一品です。

バター半量でサクほろ濃厚ココアクッキー。

バターのコクとココアの風味が広がる、ちょっとリッチな型抜きクッキー。サクほろ食感に仕上がり、ココアのほろ苦さが味わえます。さらに同じ生地で、アーモンドを加えたザクザク食感のアイスボックスクッキー(ディアマン)にもアレンジ可能。ひとつの生地で2つの食感を楽しめ、プレゼントにもおすすめの一品です。

材料

天板1〜2枚分
  1. バター 30g
  2. 砂糖 60g
  3. 0.5g

あと6点あります

作り方

1

バターは室温に戻す。ボウルに入れ、砂糖、塩を加えてシリコンヘラ(ゴムベラ)ですり混ぜる。

バター半量でサクほろ濃厚ココアクッキー。作り方1写真
2

卵黄を加えてよく混ぜる。

バター半量でサクほろ濃厚ココアクッキー。作り方2写真
3

サラダ油を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

バター半量でサクほろ濃厚ココアクッキー。作り方3写真
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あと12手順 コツ・ポイント

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