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公瑾爆蛋
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公瑾爆蛋 的食譜成品照片

公瑾爆蛋

justin
justin @_justin

#糖醋 #蛋料理 #公瑾爆蛋

公瑾爆蛋的基底調醬就是糖醋,而且真的也是佐飯的絕佳菜餚

#糖醋 #蛋料理 #公瑾爆蛋

公瑾爆蛋的基底調醬就是糖醋,而且真的也是佐飯的絕佳菜餚

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公瑾爆蛋

justin
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#糖醋 #蛋料理 #公瑾爆蛋

公瑾爆蛋的基底調醬就是糖醋,而且真的也是佐飯的絕佳菜餚

#糖醋 #蛋料理 #公瑾爆蛋

公瑾爆蛋的基底調醬就是糖醋,而且真的也是佐飯的絕佳菜餚

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預備食材

  • 辣椒 1根
  • 蒜頭 2個
  • 蔥 2條
  • 雞粉 0.5小匙
  • 烏醋 1小匙
  • 醬油 1大匙
  • 二砂糖 1大匙
  • 番茄醬 1大匙
  • 蛋 4顆
  • 水 酌量
  • 胡椒粉 適量
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料理步驟

  1. 1

    蔥切花、蒜切細、辣椒切粒

    公瑾爆蛋的食譜步驟1照片
    公瑾爆蛋的食譜步驟1照片
  2. 2

    起鍋以中小火加油放蛋,等周圍凝固或有焦色之後,放蒜頭和辣椒在鍋邊炒出香氣

    公瑾爆蛋的食譜步驟2照片
    公瑾爆蛋的食譜步驟2照片
  3. 3

    均勻的淋醬汁在蛋面,再加蔥花,開大火燒六十秒或更長的時間,即可盛盤

    公瑾爆蛋的食譜步驟3照片
    公瑾爆蛋的食譜步驟3照片

小秘訣

※ 可以自己作醬汁的增減
※ 依個人喜好可以弄蛋的熟度或焦和不焦

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justin
justin @_justin
發布於 2026年06月04日 13:15

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