ほのかにラム酒香る冷やしそうめん

ちくのん @cook_40414214
暑い時期はそうめんが食べたくなりますね。でもいつものそうめんつゆばかりだと飽きてきませんか。そんな時、ラム酒をたらして少しエスニック風?そうめんはいかがでしょう。ラム酒でめんつゆにコクが出て新鮮でおいしいですよ。
ほのかにラム酒香る冷やしそうめん
暑い時期はそうめんが食べたくなりますね。でもいつものそうめんつゆばかりだと飽きてきませんか。そんな時、ラム酒をたらして少しエスニック風?そうめんはいかがでしょう。ラム酒でめんつゆにコクが出て新鮮でおいしいですよ。
作り方
- 1
ささみは筋を取り、真ん中に切れ目を入れて、塩ひとつまみを加えた湯で3分ほどゆでる。
- 2
水にさらして冷めたらほぐしておく。
- 3
ナッツは細かく刻む。
- 4
そうめんはお好みの硬さにゆでたら水にさらし(洗い)、ザルに取って水気を切っておく。
- 5
器にそうめんを盛り付け、めんつゆをかけたらラム酒を数滴たらす。
- 6
ブロッコリースプラウト、ささみをのせる。最後にナッツをトッピングする。
- 7
細めのうどんもお勧めです。
- 8
ささみそうめんは胡麻だれなど応用が効いてお勧めです。
- 9
カレー味もおいしいですよ。
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