شیر و بقیه شکر ، نشاسته ذرت ، پودر ژلاتین را با هم مخلوط کردم و روی حرارت کم گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت برسد.

پوره کیوی را هم اضافه کردم و دوباره هم زدم تا غلیظ شود.

بعد از روی حرارت برداشتم و کنار گذاشتم تا از دما بیفتد.
بعد بستنی آب شده را اضافه کردم و هم زدم.

وقتی یکدست شد مایه دسر را داخل قالب ریختم و در یخچال گذاشتم تا ببندد.

بعد با ژله کیوی (یک قاشق پودر ژله + دو قاشق آب جوش)و تکه های کیوی تزئین کردم.