دو‌سوم آرد را اضافه کردم و هم زدم تا خمیر جمع شود.بقیه آرد را کم کم اضافه کردم تا خمیر لطیف و‌یکدستی بدست بیاید

آرد زیادی بخورد خمیر نمی‌دهیم، خمیر را هم زیاد ورز نمی‌دهیم که به روغن میفتد.
خمیر را داخل پلاستیک فریزر گذاشتم و نیم ساعت در محیط آشپزخانه استراحت دادم.

بعد به قطر ۳ تا ۵ میلی خمیر را پهن کردم و با کاتر دلخواه قالب زدم.یکی درمیان وسط خمیرهای قالب زده را با یک‌وسیله گرد کوچک‌ قالب زدم.

با برس لایه رویی شیرینی را بریلو زدم و در پودر پسته و بادام زدم.برای تزئین دیگر، با شکلات آب شده روی شیرینی زدم و‌با ترافل تزئین کردم.

بعد روی شیرینی های ساده را مارمالاد آلبالو زدم.و قسمت سوراخ دار تزئین شده را روی آن گذاشتم.

بعد از اینکه همه شیرینی ها آماده شد ، در یخچال گذاشتم تا خودشو بگیرد.