Mee goreng, a legjobb indonéz tészta

Name: Mee goreng, a legjobb indonéz tészta
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db tojás; 2 evőkanál étolaj; ízlés szerint só, bors; 100 g sertéscomb; 2 gerezd fokhagyma; 2 db kis piros chili + pár karika a tálaláshoz; 300 g kínai kel; 100 g tisztított garnéla; 5 ek szójaszósz; 3 ek sötét szójaszósz; 1 ek ketchup; 1 tk rákpaszta; 1 mk őrölt chili; 2 tk szezámolaj; 1 db lime; 200 g goreng tészta; 5 szál újhagyma

Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86

Békéscsaba

#Cookpadkotény2026

Olvass tovább

Mee goreng, a legjobb indonéz tészta

Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

2 adag

3 dbtojás
2 evőkanálétolaj
ízlés szerintsó, bors
100 gsertéscomb
2 gerezdfokhagyma
2 dbkis piros chili + pár karika a tálaláshoz
300 gkínai kel
100 gtisztított garnéla
5 ekszójaszósz
3 eksötét szójaszósz
1 ekketchup
1 tkrákpaszta
1 mkőrölt chili
2 tkszezámolaj
1 dblime
200 ggoreng tészta
5 szálújhagyma

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A tojást villával felverjük, sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon, egy magas falú serpenyőben omlettet sütünk belőle. Kiszedjük, felszeleteljük, félrerakjuk. Ugyanabban a serpenyőben 2 evőkanál olajon magas hőfokon elkezdjük pirítani a vékonyan felszeletelt sertéshúst. Ha már szép színt kapott, rádobjuk a felszeletelt chilit és fokhagymát. Pár percig együtt pirítjuk őket.
2

Közben vékonyan felszeleteljük a kínai kelt. Egy kis tálban összekeverjük a rákpasztát, szójaszószokat, ketchupot, őrölt chilit, szezámolajat és a lime kifacsart levét.
3

A sertéshúsra rádobjuk a garnélát és ha rózsaszínre váltott a színe, beletesszük a kelt. Miután picit összeesett, a tésztát is hozzáadjuk és felöntjük a mártással. Jó alaposan összeforgatjuk. Megborsozzuk, ha kell, sózzuk (de óvatosan, mert a szójaszósz és a rákpaszta is sós!).
4
5

Az omlettet és a vékonyra szeletelt újhagymát is beledobjuk. További 2 percig pirítjuk, majd elzárjuk. Friss chilivel megszórva tálaljuk.