💜Ambil bagian debog pisang yang agak dalam (karena lapisan luar biasanya tipis dan keras, sedangkan bagian lapisan dalam lebih lunak dan terdapat lapisan seperti spons). Yang lapisan spons terlihat tebal, lapisan itulah yg diambil dan bisa dikonsumsi, kemudian iris tipis (upayakan setipis mungkin). Selanjutnya rendam hasil irisan dengan air dicampur kapur sirih dan garam, minimal 12 jam, semalaman juga boleh (kalau irisan tebal baiknya ± 24 jam)

Kemudian bilas sampai bersih agar tidak ada lagi sisa kapur sirih yg menempel, lalu peras agar tidak terlalu berair. Dalam sebuah mangkok campurkan seluruh tepung. Masukan irisan debog pisangnya dan balur hingga merata

Dengan bantuan saringan ayak, agar tidak terlalu tebal lapisan tepungnya. Lalu dalam wajan masukan minyak, panaskan dan goreng adonan hingga golden brown dan benar benar crispy. Bila mau lebih garing bisa dioven/ masukan air fryer sesaat setelah digoreng. Selanjutnya taburi dengan bumbu tabur sesuai selera

Camilan dari debog pisang siap disajikan. Disclaimer : hasil akhir tidak yang kering seperti keripik, tapi lebih ke gorengan crispy yang cocok disantap sesegera mungkin setelah digoreng. Bila ingin dijadikan kripik, proses bisa lebih panjang