Kulit Pastry Homemade
#CookpadCommunity_Tangerang
Perdana buat kulit pastry homemade yang simpel dan berlapis-lapis dengan beberapa bahan saja. Untuk kreasi bisa original maupun diberi isian sesuai selera.
Kulit Pastry Homemade
#CookpadCommunity_Tangerang
Perdana buat kulit pastry homemade yang simpel dan berlapis-lapis dengan beberapa bahan saja. Untuk kreasi bisa original maupun diberi isian sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu dan mentega kemudian masukkan air dingin secara bertahap. Uleni hingga kalis kemudian tutup dengan plastik dan istirahatkan 30 menit.
- 2
Setelah 30 menit, siap digilas memanjang dengan rolling pin dengan tipis yang diinginkan (1 ml). Sebelum digilas beri taburan alas kerja dengan terigu secukupnya agar adonan tidak menempel pada alas kerja.
- 3
Beri olesan mentega pastry 40 gram, kemudian lipat menjadi 3 lipatan dan gilas memanjang kembali. Beri olesan mentega pastry 40 gram lalu lipat dan gilas kembali. Terakhir beri olesan mentega pastry 40 gram dan lipat lalu gilas kembali. Proses pengolesan mentega pastry, lipat dan gilas sebanyak 3 kali. Mentega pastri 120 dibagi 3 menjadi 40 gram setiap olesan lipat.
- 4
Kulit pastry siap digunakan, potong sesuai selera atau kebutuhan.
- 5
Beri isian selai/coklat lalu lipat dan beri olesan kuning telur. Panaskan oven lalu panggang 10 menit/sesuaikan oven masing-masing.
- 6
Setelah matang angkat dan sajikan. Terlihat lapisannya mengembang berlapis-lapis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar