کیک تخته ای گردویی
کیک تختهای نوعی کیک تک لایه است که معمولاً در سینیهای فر عمقدار یا قالبهایی به عمق ۵ سانتیمتری پخته میشود. این کیک معمولاً در همان حال که در داخل قالب قرار گرفته به اندازه سرو یکنفره بریده و صرف میشود.
کیک تخته ای گردویی
کیک تختهای نوعی کیک تک لایه است که معمولاً در سینیهای فر عمقدار یا قالبهایی به عمق ۵ سانتیمتری پخته میشود. این کیک معمولاً در همان حال که در داخل قالب قرار گرفته به اندازه سرو یکنفره بریده و صرف میشود.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای نتیجه بهتر حتما از ترازو استفاده کنید ،سفیده و زرده تخم مرغها رو جدا میکنیم ،سفیده رو بهمراه پودر تارتار میزنیم تا کف کند نصف شکر را به صورت بارانی اضافه کرده و با همزن میزنیم تا کاملا پفکی و فوم مانند شود
- 2
زرده و وانیل و نیم دوم شکر را هم بزنید تا سفید و کشدار شود حتما در حین هم زدن چند بار با لیستک کاسه را دور گیری کنید تا کیک بوی زخم ندهد
- 3
روغن و شیر و عسل را به زرده ها اضافه کرده و ۱ دقیقه هم بزنید ،آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و مخلوط کنید
- 4
سفیده را در سه نوبت به مایه بالا اضافه کرده و خیلی آرام مخلوط کنید در انتها گردو را هم اضافه و مخلوط کنید تا پف کیک نخوابد ،فر باید از قبل داغ باشد دما برای فر گازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه است
- 5
قالب مناسب را کاغذ روغنی بیاندازید و دیواره های قالب و چرب کنید مواد را داخل قالب ریخته و صاف کنید روش به دلخواه کنجد یا مغز خرد شده بریزید مدت زمان پخت به فر شما بستگی دارد برای من ۴۵ دقیقه طول کشید
- 6
اندازه قالب:۲۰×۳۰با ارتفاع ۶ سانت یا ۲۵×۳۵با ارتفاع ۴سانت یا گرد ۲۳ و ۲۵ سانت با ارتفاع ۱۰ سانت
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)