لوبیا رو بذارید بپزه. این لوبیا نفخ زیادی نداره. نگران نباشید. خیس دادن نمی‌خواد. مرغ رو هم با مقداری نمک و آب و ادویه ویک عدد پیاز بذاریدکامل بپزه(بسته به بزرگ وکوچیک بودن تکه های مرغتون میتونه مدت پختدمتغیرباشه هرچی تیکه ها کوچیکتر مدت پخت کمتروزودتر)

لوبیاها ۲ ساعته می‌پزه وقتی که پخت حتما داخل صافی بریزید تا آبش بره چون آبش تیره‌ست و برنجتون رو تیره می‌کنه. حالا داخل قابلمه برنج و بریزید.

اصلا آب معمولی نریزید. آب مرغ و بریزید. به ازای هر پیمانه برنج یک پیمانه آب مرغ بریزید(معمول همه کته ها)بازهم ممکنه بعضی برنجها آب کم یا آب زیاد برای پختشون نیاز باشه اونو دیگه خودتون بنابه برنجی که مصرف دارید وقلقش دستتون اومده مدیریت کنید که برنجتون شفته یا خام نمونه😊 لوبیای پخته شده و سبزی و کمی روغن و نمک رو بریزید و بذارید بپزه تا آبش تمام بشه و بذارید دم بکشه.

🌸من بعد اینکه آب مرغ رو صاف و جدا کردم برای پخت برنج مرغها رو توی همون تابه که پختم با مقدار خیلی کمی روغن گذاشتم کمی دوطرفش سرخ بشه.🌸

می‌تونید برنج و آبکش کنید. اما اصل پلو سمنانی این شکلیه پس بهتره به همین شکل بپزید تا طعم آب مرغ و برنج و از دست ندید. موقع سرو هم با گوشت مرغ میل و نوش جان کنید.