Masukkan dalam wadah air, pewarna makanan kuning, garam dan gula. Kupas pisang. Panaskan minyak agak banyak.

Parut langsung pisang diatas air rendaman, setelah pisang cukup untuk satu kali goreng, langsung tiriskan (jangan terlalu lama merendam pisang).

Masukkan pisang kedalam minyak panas (jangan terlalu banyak, agar tidak lengket satu sama lain), biarkan beberapa saat, lalu balik sambil aduk-aduk.

Goreng keripik pisang dengan api sedang sampai berwarna kuning agak transparan, lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Setelah dingin baru simpan keripik pisang dalam wadah tertutup.