Gaguduh Banyalam Kuah Santan
Gaguduh Benyalam adalah kuliner khas dari daerah Kalimantan Selatan (Suku Banjar). Hidangan ini merupakan salah satu variasi unik dari gaguduh (sebutan orang Banjar untuk gorengan, biasanya pisang goreng).
Untuk memahami kuliner ini, kita bisa membedah namanya dari bahasa Banjar:
Gaguduh: Gorengan (umumnya pisang goreng/godoh pisang).
Benyalam (Banyalam): Tenggelam.
Jadi, secara harfiah gaguduh benyalam berarti pisang goreng yang ditenggelamkan.
#BamasakBesamaan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Gaguduh Banyalam Kuah Santan
Gaguduh Benyalam adalah kuliner khas dari daerah Kalimantan Selatan (Suku Banjar). Hidangan ini merupakan salah satu variasi unik dari gaguduh (sebutan orang Banjar untuk gorengan, biasanya pisang goreng).
Untuk memahami kuliner ini, kita bisa membedah namanya dari bahasa Banjar:
Gaguduh: Gorengan (umumnya pisang goreng/godoh pisang).
Benyalam (Banyalam): Tenggelam.
Jadi, secara harfiah gaguduh benyalam berarti pisang goreng yang ditenggelamkan.
#BamasakBesamaan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong pisang @4 bagian
- 2
Panaskan gula pasir, garam dan pandan. Rebus hingga mendidih
- 3
Adonan gaguduh. Kocok telur bebek dan garam. Lalu masukkan tepung terigu, air. Jika kekentalannya sudah sedang, teteskan pewarna. Aduk rata
- 4
Masukkan potongan pisang ke adonan gaguduh. Lalu baluri pisang. Masukkan gaguduh ke air kuah yg mendidih satu per satu
- 5
Jika sudah mendidih masukkan santan kental. Lalu aduk rata
- 6
Gaguduh banyalam kuah santan siap disantap
Tips
Masukkan gaguduh saat air sudah mendidih agar tepung tidak terlepas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar