最受歡迎的便當菜料理-豆腐乳燒雞的食譜成品照片

最受歡迎的便當菜料理-豆腐乳燒雞

阿文 @cook_Vicky

#綠野農莊文昌雞 #2026Cookpad金圍裙
*選用來自台灣在地好山好水的綠野農莊新鮮雞肉
*電宰後的48~72小時「黃金賞味期限」內採行低溫冷藏保鮮與販售
*全程透明、公開化的生產履歷與行銷通路
*給消費者最健康、美味與安心的生鮮與加工肉品

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*選用來自台灣在地好山好水的綠野農莊新鮮雞肉
*電宰後的48~72小時「黃金賞味期限」內採行低溫冷藏保鮮與販售
*全程透明、公開化的生產履歷與行銷通路
*給消費者最健康、美味與安心的生鮮與加工肉品

最受歡迎的便當菜料理-豆腐乳燒雞

阿文 @cook_Vicky

#綠野農莊文昌雞 #2026Cookpad金圍裙
*選用來自台灣在地好山好水的綠野農莊新鮮雞肉
*電宰後的48~72小時「黃金賞味期限」內採行低溫冷藏保鮮與販售
*全程透明、公開化的生產履歷與行銷通路
*給消費者最健康、美味與安心的生鮮與加工肉品

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*選用來自台灣在地好山好水的綠野農莊新鮮雞肉
*電宰後的48~72小時「黃金賞味期限」內採行低溫冷藏保鮮與販售
*全程透明、公開化的生產履歷與行銷通路
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預備食材

20 分鐘

2人份

綠野農莊文昌雞 1盒
辣豆腐乳 3塊
薑末 1大匙
蒜仁 5個
蔥 2根（切段）
砂糖 1匙
食用油少量

料理步驟

20 分鐘

1

雞肉切塊，炒鍋不放油，中火乾炒雞肉。
2

加入薑末，繼續炒至雞塊表面變黃並炒出水分。
3

將雞肉推至鍋邊，中間倒入少量油，放入豆腐乳和砂糖，碾開拌炒均勻。
4

將雞肉與豆腐乳混合，炒至雞塊均勻裹上醬汁。
5

加入蒜仁及少量水，繼續翻炒，不蓋鍋蓋反覆兩三次，直到雞肉熟透。
6

起鍋前加入蔥段，快速翻拌均勻即可盛盤。

小秘訣

在炒雞肉時，注意火候，避免雞肉過老，保持肉質鮮嫩。

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阿文 @cook_Vicky

發布於 2026年06月03日 08:00

30分鐘就OK!輕鬆省時的日常料理。簡單做出營養又安心的家常風味。

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這篇食譜是

排名第 3rd 的豆腐乳食譜

關鍵字

菜單豆腐乳燒雞

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