Ensalada Veraniega de Garbanzos

Name: Ensalada Veraniega de Garbanzos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 1/4 unidad Cebolla; 1 unidad Aguacate; 2 unidades Atún en aceite (lata pequeña); 1 unidad Limón; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 10 ml Vinagre; al gusto Sal

Raesan @raul2009

Con el calor cocina fresco #calendario 2027

Ensalada Veraniega de Garbanzos

Raesan @raul2009

Con el calor cocina fresco #calendario 2027

Guardada

Ingredientes

15’

2 raciones

400 gGarbanzos cocidos
1 unidadPimiento rojo
1 unidadPimiento verde
1/4 unidadCebolla
1 unidadAguacate
2 unidadesAtún en aceite (lata pequeña)
1 unidadLimón
30 mlAceite de oliva virgen extra
10 mlVinagre
al gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

15’

1

Corta el pimiento rojo y verde en dados pequeños y añade al bol.
2

Pica la cebolla y el aguacate. Añade el aguacate y rocía con un poco de limón.
3

Incorpora el atún escurrido.
4

Lava los garbanzos en un colador, escurre y pon en el bol con todo lo demás
5

Para la vinagreta, usa un bote pequeño: añade sal, vinagre, el zumo de medio limón y aceite de oliva. Mezcla bien.
6

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla todo.
7

Reparte todo bien y a la nevera, puede durar varios días