大根はレンジで下ごしらえしてから煮ることで、じっくり煮込まなくても味しみ抜群。忙しい日でも手軽に作れる時短煮物です✨

定番の「豚バラ大根」風ですが、豚バラ肉の代わりに豚もも薄切り肉を使うことで、あっさりヘルシーな仕上がりに。さらに舞茸を加えることで、きのこの旨みが煮汁に溶け込み、奥深い味わいを楽しめます。

ごはんによく合うのはもちろん、作り置きにもおすすめ。ほっとする優しい味わいで、家族みんなが喜ぶ一品です🍀