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sachi825

ファンタジスタ

料理研究家/フレンチ料理人

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【和えるだけ】水菜カニカママヨポンサラダ

水菜 • カニカマ • きゅうり • マヨネーズ • ポン酢
- 2〜4人分
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【メインのおかず】豚肉のニラたま炒め

ニラ • 豚ばら薄切り肉切り落とし • 卵 • サラダ油 • 白いりごま • 酒醤油中華ねりだし胡麻油 • 水
- 2人分
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焼肉のたれdeなすの肉味噌炒め

なす • ピーマン • 豚ひき肉 • にんにく豆板醤 • 米油 • 胡麻油 • 味噌焼肉のたれ • 白いりごま
- 4人分
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【和えるだけ】水菜の塩昆布ツナサラダ

水菜 • ツナ缶 • 塩昆布 • 胡麻油 • 白ごまコツ参照 • 岩塩黒胡椒
- 2人分
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オリーブオイルパクチー塩蕎麦

冷凍蕎麦 • パクチー • オリーブオイル • パルミジャーノレッジャーノ • 岩塩黒胡椒
- 1人分
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超高級チョコで濃厚ショコラフィナンシェ

卵白 • はちみつ • アーモンドプードル • ココアパウダー • 粉砂糖 • 薄力粉 • 塩 • 食塩不使用バター • ゼロ板チョコレート • ピスタチオ
- 12個分
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ホワイトアスパラのバターソテー

ホワイトアスパラ • 半熟卵 • オリーブオイル • バター • 塩 • パルミジャーノレッジャーノ • パセリ
- 3本分
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クレームブリュレ

卵黄 • ビート糖 • 生クリーム • 牛乳 • バニラペースト • ラム酒 • きび糖
- ココット4個分
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アボカドと生ハムのタルティーヌ

カンパーニュ • アボカド • 生ハム • エディブルフラワー • EXVオリーブオイル • マヨネーズ • 粒マスタード
- 2人分
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ひき肉とポテトのチーズオーブン焼き

じゃがいも • 豚ひき肉 • 玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル • ケチャップ • とんかつソース • 岩塩黒胡椒 • シュレッドチーズ • オリーブオイル • パセリ
- 4人分
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【作り置き】干し椎茸の含め煮（冬菇）

干し椎茸 • 水 • 砂糖醤油みりん
- 作りやすい分量
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【栄養補給】塩昆布チーズの雑穀おにぎり

温かい雑穀ごはん • 塩昆布 • チーズ • おにぎり用海苔
- 2個分
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【高たんぱく低脂質】鶏むね肉の照り焼き丼

鶏むね肉 • サラダほうれん草 • 温かいごはん • 卵黄 • 片栗粉 • 白いりごま • 砂糖酒醤油みりん • 米油
- 2人分
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【旬の食材】わかさぎのフリット

わかさぎ • 薄力粉 • 片栗粉 • 炭酸水 • 揚げ油
- 2人分
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【旬の食材】あさりと葉玉ねぎのパスタ

パスタ • 殻付きあさり • 葉玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル • パスタのゆで汁 • 岩塩黒胡椒
- 2人分
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レンチンカスタードdeミルフィーユ

パイ生地 • 苺 • ホイップクリーム • 粉糖 • 小麦粉 • 砂糖 • 牛乳 • 卵黄 • バニラビーンズ • ホイップクリーム
- 1人分
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タルティーヌ2種

カンパーニュ • いちご • ミニブッラータ • フレッシュミント • マスカルポーネ • カンパーニュ • スモークサーモン • ケイパー • レモンゼスト • クリームチーズ
- 各1人分
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お家で作る明太フランス

フランスパン • 辛子明太子 • マヨネーズ • バター • パセリ
- 4本分
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蕩けるタンシチュー

牛タンブロック • 岩塩黒胡椒 • オリーブオイル • 赤ワイン • ローリエ • ブーケガルニ • 水 • HEINZデミグラスソース特選 • ケチャップ
- 3人分
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【作り置き】柚子大根

柚子の皮 • 大根 • 柚子果汁 • 塩 • すし酢 • 砂糖 • 鷹の爪
- 4人分

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