लोबिया मक्खनी
#CA26
#Week10
#थीम - जून के रंग
#लोबिया
#Cookpadindia
स्वादिष्ट लोबिया मक्खनी राजमा की तरह दिखने वाली एक बेहद पौष्टिक और मखमली डिश है यह स्वाद में लाजवाब और घर पर आसानी से बनने वाली एक बेहतरीन रेसिपी है लोबिया शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है जो मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने और शरीर में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है ।
लोबिया मक्खनी
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स्वादिष्ट लोबिया मक्खनी राजमा की तरह दिखने वाली एक बेहद पौष्टिक और मखमली डिश है यह स्वाद में लाजवाब और घर पर आसानी से बनने वाली एक बेहतरीन रेसिपी है लोबिया शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है जो मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने और शरीर में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
लोबिया को रात में भिगो दें फिर सुबह लोबिया को कई बार धोकर 2 कप पानी व नमक के साथ कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं, फिर गैस धीमी कर दें,10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।फिर गैस बंद कर दें
- 2
टमाटर, जीरा, काली मिर्च, लौंग, इलायची, दालचीनी को ग्राइंडर में पीसकर पेस्ट बना लें।
- 3
पैन में ऑयल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें, प्याज डालकर लाल होने तक भूनें। इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। स्वादानुसार नमक अब टमाटर मसाले का पेस्ट मिलाएं और मसाला भूनें।
- 4
मसाला तेल छोड़ने तक भूनें फिर उबली लोबिया (पानी समेत) डालें, धीमी आंच पर पकाएं।
- 5
बचा हुआ मक्खन और क्रीम डालें, जरूरत हो तो थोड़ा पानी मिलाएं और कुछ देर पकाएं।
- 6
गरम मसाला और हरी धनिया डालें,स्वादिष्ट और पौष्टिक लोबिया मक्खनी तैयार है ।
- 7
इसे गरमागरम रोटी,नान, चावल के साथ लंच या डिनर में सर्व करें।
- 8
टिप्स
प्याज को सुनहरा होने तक भूनें और क्रीम को अंत में डालें ताकि उसका स्वाद बरकरार रहे।
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