和風涼拌秋葵豆腐的食譜成品照片

和風涼拌秋葵豆腐

布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682

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炎炎夏日～廚房似烤爐！也無食慾！做點清爽的涼拌菜！看起來顏色也很清爽！日式和風醬汁不過鹹，加昆布和露增添香氣！簡單又消暑

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預備食材

10分鐘

4人份

秋葵 8根
鹽巴少許
嫩板豆腐 2塊
昆布和露 2大匙
醬油膏 1大匙
香油 1小匙
味醂 1大匙
蔥花適量

料理步驟

10分鐘

1

秋葵搓除絨毛，蒂頭硬邊削除。煮鹽巴水燙約2分鐘，撈起泡冰水
2

將秋葵切小塊，嫩豆腐沖一下冷開水，切塊，將秋葵擺上
3

將昆布和露、醬油膏、香油和味醂調和成醬汁，淋在豆腐秋葵上，撒點蔥花

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發布於 2026年06月04日 05:47

台中市

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這篇食譜是

排名第 5th 的秋葵食譜

關鍵字

日式涼拌秋葵豆腐

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