پیتزا خانگی
رسپی پیتزا و نکات آن به قلم خودم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خمیر مایه را با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید و 10 دقیقه استراحت دهید.
- 2
تخم مرغ، روغن، خمیر مایه عملآمده و کمی آرد الکشده را مخلوط کنید تا غلظت ماست همزده شود.
- 3
روی ظرف را بپوشانید و 30-40 دقیقه در دمای معمولی استراحت دهید.
- 4
پف خمیر را بگیرید، نمک و باقی آرد را کمکم اضافه و ورز دهید تا خمیر صاف و براق شود.
- 5
خمیر را 1.5 ساعت استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
- 6
فیله مرغ و گوشت را جداگانه طعمدار و گریل کنید، سپس خرد یا ریشریش کنید.
- 7
خمیر را به دو قسمت تقسیم و روی سینی فر پهن کنید، کمی روغن زیتون بمالید.
- 8
سس سیر و فلفل را روی خمیر پخش کنید و اورگانو بپاشید.
- 9
مرغ یا گوشت، پنیر پیتزا و مواد تزئینی را روی خمیر بچینید.
- 10
پیتزا را در فر از قبل گرمشده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه و 10 دقیقه گریل بپزید تا پنیر طلایی شود.
- 11
بعد از کمی خنک شدن، برش بزنید و نوش جان کنید.
ترفندها
برای داشتن پیتزای خوشمزهتر، از سس خانگی و مواد تازه استفاده کنید و حتماً خمیر را به خوبی ورز دهید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات