कमल ककड़ी की सब्जी

कमल ककड़ी को लोटस स्टेम भी कहते हैं। इसके सेवन से शरीर में इम्यूनिटी मजबूत होती है। शरीर में शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।यह आयरन की कमी को दूर करतीं हैं।
#CA2026
#Week10
#Kamalkakadikisabji
कमल ककड़ी की सब्जी
कमल ककड़ी को लोटस स्टेम भी कहते हैं। इसके सेवन से शरीर में इम्यूनिटी मजबूत होती है। शरीर में शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।यह आयरन की कमी को दूर करतीं हैं।
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कुकिंग निर्देश
- 1
कमल ककड़ी को धोकर उसके किनारे काट लें और उसे पतली गोल स्लाइस में काट लें।
- 2
आलू को धोकर छील कर चौंकोर टुकड़ों में काट लें। प्याज़ लहसुन अदरक का पेस्ट बना लें ।
- 3
कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें इस पेस्ट को डालकर भूनें। सभी पाउडर मसाले मिक्स करें और भूनें।
- 4
अब इसमें कटी हुई सब्ज़ी को डालकर मिक्स कर 1/4 कप पानी डालकर ढक्कन लगाकर गलने तक पकाएं।
- 5
सब्जी के बन जाने पर उसमें कटी हुई हरी धनिया डालें सब्जी तैयार है।
कीवर्ड
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