पंजाबी स्टाइल लोबिया करी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
लोबिया को 4-5 घंटे भिगोकर, प्रेशर कुकर में 3 सीटी तक उबालें।
- 2
पैन में तेल गरम करें, जीरा और हींग डालें। खड़े मसाले डालकर खुशबू आने दें। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन-हरी मिर्च पेस्ट डालकर 1 मिनट भूनें।
- 3
लाल मिर्च, हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।टमाटर और नमक डालकर 2 मिनट पकाएँ।
- 4
उबला हुआ लोबिया और उसका पानी डालें, 5 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ। थोड़े लोबिया मैश करें। कसूरी मेथी और किचन किंग गरम मसाला डालें, मिलाएँ। गैस बंद करें।
- 5
हरा धनिया से सजाएँ और परोसें।
टिप्स
लोबिया को भिगोने से यह जल्दी पकता है और इसका स्वाद भी बेहतर होता है।
कुकस्नैपस
Cooking is a form of self-expression; a way to create something beautiful and nourishing!!😊😍
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